|
|
Diner Met Een Italiaans Accent.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kip-filet: 2
2 eetlepels Citroensap
2 " Olijf olie
1/2 theelepel rosemary(fijn gemaakt)
1/4 tot 1/2 geperste rode pepper naar smaak
1/2 of 1 theelepel gespleten Zwarte peper.
4 geperste Knoflook tenen
4 gepelde kipfilet(halven)
1 theelepel ongezouten boter
1 " olie
1/4 " zout
CornCakes met fontinakaas en Basil-kruit
Voorbereiding:
In de glazen kom marineer de filet voor een uur. Een paar keer omkeren,
Bereidingswijze:
In de braadpan smelt de boterin de olie,
De Kipfilet iets afdrogen,doe d ekip in de pan onder kant eerst en soutee over gemaatigde hitte eens omkeren,4 a 5 minuten
aan iedere kant, iets gebruind en niet rouw van binnen. Meteen Serveren met Corncakes
|
|
|